home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / maple-souffle < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.7 KB  |  59 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: siklossy@cs.vu.nl (Laurent Siklossy)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Maple syrup souffle
  5. Message-ID: <12408@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 1 Apr 88 06:37:01 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Distribution: alt
  9. Organization: Vrije Universiteit, Amsterdam, The Netherlands
  10. Lines: 46
  11. Approved: reid@decwrl.dec.com
  12.  
  13.  
  14.           Copyright (C) 1988 USENET Community Trust
  15. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  16. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  17. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  18. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  19. the USENET Community Trust or the original contributor.
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE MAPLE-SOUFFLE D "3 Nov 87" 1988
  22. .RZ "MAPLE SYRUP SOUFFLE" "A classic souffle, flavored with maple syrup"
  23. This recipe was given to me by a colleague from the Universit\z\(aae Laval in
  24. Qu\z\(aaebec, P. Q., Canada. If you cannot get maple syrup, try pancake syrup
  25. or some fruit liqueur (such as Grand Marnier, Fraise des Bois, etc.)
  26. .IH "Serves 2"
  27. .IG "\(12 cup" "powdered sugar" "70 g"
  28. .IG "2 tsp" "baking powder" "10 ml"
  29. .IG "1 cup" "maple syrup" "250 ml"
  30. .IG 4 "egg whites"
  31. .PH
  32. .SK 1
  33. Preheat oven to
  34. .TE 375 190 .
  35. Beat the egg whites.
  36. .SK 2
  37. Add slowly the sugar and baking powder, turning slowly with a spatula.
  38. .SK 3
  39. Slowly add the maple syrup, turning with a spatula.
  40. .SK 4
  41. Grease a souffl\z\(aae dish with butter.
  42. .SK 5
  43. Bake at
  44. .TE 375 190
  45. for 30 minutes.
  46. .SK 6
  47. Serve immediately.
  48. .SH RATING
  49. .I Difficulty:
  50. easy.
  51. .I Time:
  52. 5 minutes preparation, 30 minutes baking.
  53. .I Precision:
  54. measure carefully.
  55. .WR
  56. Laurent Sikl\z\(aaossy
  57. Vrije Universiteit, Amsterdam, The Netherlands
  58. siklossy@cs.vu.nl
  59.